Badem
Pisao sam već o ishrani kada imate povišen holesterol, pomenuo sam badem, ali njegova uloga je daleko veća od puke dozvole da ga koristite ukoliko imate povišen holesterol. Preporučuje se i zdravima, a evo i zbog čega.
Badem sadrži monozasićene masne kisline, koje blagotvorno deluju na smanjenje holesterola i smanjuju rizik od srčanih bolesti i arterioskleroze. Pored toga, badem sadrži vitamin B6, koji je veoma značajan za očuvanje nervnog i imunološkog sistema, kao i vitamin E, koji je ključan faktor za zdravlje srca. U ovom čudotvornom voću nalazi se i magnezijum, neophodan u procesu stvaranja energije, kalijum, potreban za regulisanje i smanjenje krvnog pritiska, kao i kalcijum, koji je osnov zdravih kostiju.
Znam da mnoge od vas brine njegova visoka kalorijska vrednost, ali po nekim istraživanjima, badem blagotvorno utiče na regulisanje i ubzanje metabolizma, što dovodi do smanjenja viška kilograma.
Najbolje je koristiti sirove plodove, ne pečene i ne posoljene, što vam iskreno mogu preporučiti. Ukusni su i čini mi se da će mi posatiti omiljena užina (pet obroka dnevno je preporuka Svetske zdravstvene organizacije, čak i prilikom težnje da se smanji broj kilograma, pa nikako nemojte izbegavati užinu).
Najveća mana bademu je visoka cena, ali 25 grama dnevno možete sebi priuštiti uprkos finansijskoj krizi. Cena badema, ovih dana na pijacama i po radnjama, je 900 dinara za kilogram, što znači da je za 25 grama dnevno potrebno izdvojiti 675 dinara mesećno. Kažu, da zdravlje nema cenu.